Sallate barbuni me finok dhe shege
Perberesit:
▪ 12 barbun mesatare
▪ 1 finok
▪ 1 shege
▪ 1 tufe aragulla
▪ portokall
Pergatitja:
Qeroni barbunet dhe prisni 12 fileto te plota. Lani finokun dhe priteni holle nga baza, duke e mbajtur ne uje te ftohte.
Futeni sallaten e finokut ne tas dhe perziejeni me aragulla dhe shege.
Marinojeni me vaj te cilesise se pare dhe kripe e piper mjaftueshem.
Skuqeni barbunin me gjalpe ne tigan qe nuk ngjit dhe shuajeni me vere te bardhe.
Vendosni mbi nje fete portokalli sallaten e finokut, duke krijuar nje forme ylli me tre filetat e barbunit dhe marinojini me uthull balsamike dhe disa kokrra shege.
